Mahlepli Kurabiye

Güzide kurabiye tarifleri sitelerinden biri olan sitemizde sizlerin keyif ile yapıp yiyeceğiniz tarifler yayınlamaya devam ediyoruz. Her gün yayınlanan tariflerin en yenisi ise mahlepli kurabiye‘dir. Afiyet olsun…

Mahlepli Kurabiye Malzemeleri:

* 2 tatlı kaşığı mahlep
* 400 gr. un
* 5 tatlı kaşığı yoğurt
* Bir tutam tuz
* Yarım pk. margarin
* 1 yumurta (sarısı üzerine)
* 1 çay kaşığı kabartma tozu
* 1/2 çay bardağı sıvı yağ

Üzerine:

* Çörek otu ve susam

Mahlepli Kurabiye Yapılışı:

Mahlepli kurabiye‘ye başlarken; yoğurma kabının içine unu boşaltıyoruz ve una kabartma tozu, tuz ilave edip bunları harmanlıyoruz. Ardından ortasını açıp içine yumurta akı, sıvı yağ, tereyağ, mahlep ve yoğurt koyup yoğurmaya başlıyoruz. Bu şekilde hamur kıvam alana kadar devam ediyoruz. Hamurumuz yumuşak olmalı fakat çok fazla cıvık şekilde olmamalıdır. Hamur bu şekilde kıvam alınca da hamuru ister kurabiye kalıpları ile şekillendirin ya da el ile şekil verip üzerlerine çırpılmış yumurta sarısı sürün ve çörek otuyla susam serpiştirip tepsilere dizin. 170 derece ayarladığımız fırında kurabiyeleri hafif kızarana kadar pişiriyoruz. Ve mahlepli kurabiye hazırdır. Herkese afiyet olsun…

Mahlepli Kurabiye Resimleri:

Leave a Reply

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir